Champinjonsås ...

 • 250–300 g skogschampinjoner (skivade )

• 1 st liten lök  (finhackad)

• 2 msk smör/olja

• 1 msk vetemjöl (för  tjockare sås )

• 3 dl vispgrädde

• 1 tsk soja

• 1 tsk Jonnys senap

• Salt och svartpeppar