Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Tallrik till vitt ...

 

Senaste inläggen

“Candid communication without connection is confrontation. Candid communication with connection is care.” - Zach Mercurio

Sammanfattning ...

Buljong( fond ) 1 kg köttben av nöt eller kalv 4 gula lökar, i bitar 3 morötter, i bitar ½ rotselleri, i bitar 2 msk rapsolja 10 svartpepparkorn 3 lagerblad 1 kvist färsk timjan 1 vitlöksklyfta, pressad 1 msk tomatpuré vatten

"Sometimes you have to take a break from being the kind of boss that’s always trying to teach people things. Sometimes you just have to be the boss of dancing!” Michael Scott, The Office

Kezcán piano, Stengård saxofon

Soppa: 50 g palsternacka 1liten gul lök 3vitlöksklyftor 1 mskolivolja 1 1/2 dl gröna linser 10 dlvatten 1 förp krossade tomater 2 mskstrimlade soltorkade tomater 1/2 msktorkad oregano 1grönsaksbuljongtärning 1förp kokta stora vita bönor 2 tärnade tomater 1/2 msk finrivet citronskal 1 1/2 msk färskpressad citronjuice 1/2 dl hackad färsk persilja salt svartpeppar

"Nobody wanted to sing a duet with me, so I bought a duet-yourself kit." - J Doe

Château Les Trois Manoirs( 55% Cabernet sauvignon / 35 % Merlot / 5% Malbec / 3% Petit Verdot / 2% Cabernet franc )

Ingredienser (4 personer): ½ röd melon, skuren i bitar ½ gul melon, skuren i bitar 2 mogna persikor, klyftade 2-3 mogna tomater, skurna i klyftor 2 selleristjälkar, tunt skivade 1 näve färska basilikablad 1 påse ruccola 8-10 skivor prosciutto Dressing: 4 msk extra jungfruolivolja Saften från ½ citron Flingsalt Nymalen svartpeppar

Stoneleigh Sauvignon Blanc