Majonnäs

 Majonnäs, 4 portioner

1 msk rödvinsvinäger

1 msk citronsaft

ca 1/2 tsk salt svartpeppar

2 äggulor

2 tsk dijonsenap

3 1/2 dl matolja

ca 1 msk vatten

Smaksättare, kombinera två eller addera en ...

2 msk finhackad färsk gräslök, dill, persilja, dragon, körvel eller basilika

1 msk finriven pepparrot

1 tsk wasabipasta

1-2 tsk finhackad färsk chili

1 tsk rökt paprikapulver

1-2 tsk gult currypulver

1-2 tsk vit misopasta

1 msk finriven parmesan

2 tsk pesto

1-2 tsk finhackad sardellfilé

1 tsk finriven vitlök

2 tsk finhackad kapris