I dessa jakttider ...

... smaker för älgen.

Lingon, blåbär, svarta vinbär, björnbär

- Svamp

Äpple, päron, plommon

Bacon alternativt rökt fläsk

- Rosmarin, enbär, timjan, och lagerblad

Kryddpeppar, kryddnejlika, fänkål och kanel

- Ost, lök

Rotselleri och morot

- Svart och vitpeppar

Saxat ur Jaktjournalen