Tavolo

Vilken härlig smakresa det blev med mat och vin i kombination.

Rå lax, fermenterad citron, fänkål, forellrom, krispig dinkel, gröna oliver, basilika

Baby gemsallad, caesardressing, sotad rosésallad, brödsmulor med parmesan, Parmigiano Reggiano – klassisk / lägg till vannameiräkor eller kyckling

Hummus på bondbönor, mynta, svartpeppar, Pecorino Romano

Vispad Ricotta di Pecora, varm honung, friterad vitlök, Calabrian chili, mynta, hembakat bröd

Burrata, variation av tomat, nektarin, basilika, torkade oliver, olivolja, dill

Italienska charkuterier, italienska ostar, hembakat bröd

I glasen Arneis, Vermentino, Vign'Asmara( Chardonnay), Chianti Rufina & Nebbiolo