Janssons frestelse

 2-3 gula lökar

6-7 normala potatisar

2 dl grädde

2 burkar Grebbestad ansjovis

Smör

Ugn 200 grader Celsius

Dela löken på hälften och skiva lök, strimla potatis, förväll löken, smörj en eldfast form, börja med ett lager potatis, sedan den förvällda löken, ansjovis och avsluta med potatis. Droppa spad och klicka smör.

Sätt in i uppvärmd ugn i 10 min, ta ut slå på 1 dl grädde och sätt in i ugnen igen. Ta ut efter 1o minuter och slå på sista 1 dl grädden och sätt in i ugnen. Låt stå tills den är gyllenbrun.

Hittade kokboken på ett antikvariat.