Meze

Smakupplevelse utöver det vanliga. BBQ revben till öl, rosé och rött. Men vilket skitvin Åkessons Rosso är. I skålarna, Lutenitza- hemmagjord, traditionell bulgarisk grönsaksröra gjord på paprika, tomat och läckra bitar av ugnsrostad aubergine, morot, olja, socker, salt, peppar och kyndel. Pesmet- friterad bröd gjord på mjöl, yoghurt, bikarbonat, salt, Humus- röra gjort på kikärtor, tahini (sesampasta), vitlök, citron, olivolja och spiskummin, Paprika ezme- röra gjort på paprika, vitost, vitlök, persilja, olja och Vitlöksmarinerad paprika- krispiga bitar av rödpaprika marinerade med olja, vinäger, vitlök, persilja, socker och salt.

Lägg till bildtext