Raig de raïm

Kanon till fisk och skaldjur ...

"Ett ungdomligt vitt vin med en ljus inbjudande färg. Vinet visar på tydliga inslag av gröna krispiga äpplen och gråpäron, därtill tropisk frukt och citrus. Eftersmaken är lång och välbalanserad där även tonerna av färska örter träder fram. Ett vin som passar utmärkt att njuta till fisk och skaldjur. Druvorna till Raig de Raïm har fått växa i det sydligaste av Kataloniens elva vindistrikt, Terra Alta. Från den ler- och kalkrika jorden samt med en höjd av 400 meter över havet har druvorna fått växa och frodas bakom en liten bergskedja som skyddar dem från medelhavets blåst och fukt.  90 % av vinet är tillverkat av den gröna druvan Garnacha blanca som man tror härstammar i Spaniens östra delar Aragonien eller Katalonien. Vilken för Raig de Raïm är mer känd under namnet Garnatxa Blanca. Resterande 10 % av vinet är tillverkat på druvan macabeo, vilken också är en av druvorna som används vid tillverkningen av Cava."

Sigva