Pivo - bar o kök

Röding, hjortcarpaccio, viltchark och sorbet med lakritsflarn. Matchande viner. Intressant med vitt till carpaccion. Kvällens ripasso matchar väl övriga gästers älg och chark. Till hjortcarpaccion serverades en chenin blance från CLOS DE NOUYS VOUVRAY SEC. till rödingen en Grüner Veltliner från
SOELLNER FUMBERG GRÜNER VELTLINER EKO och till charktallriken en ripasso från Torre del Falasco.