Coeur Basque(fransk bondost) & Côtes-du-Rhône Saint-Francois

Coeur Basque är en klassisk fransk bondost, smörig, mjuk och smidig textur. Osten kombinerar krämighet med fyllig smak och lång eftersmak.

"Kryddig, fruktig smak med inslag av fat, blåbär, hallon, viol, peppar och färska örter. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött.
Alkoholhalt13 %
Färg Blålila färg.
DoftKryddig, fruktig doft med inslag av fat, blåbär, hallon, peppar, lakrits och färska örter.
Råvaror Grenache, syrah och cinsault.
Sockerhalt<3 g/l
Övrigt Druvsorterna syrah och grenache odlas framförallt i södra Frankrike, exempelvis i  Côtes du Rhône, där de ofta kompletterar varandra i blandningar. Producenten uppger att  detta är veganvänligt.
Producent Gabriel Meffre
Om producenten Företaget grundades 1936 av Gabriel Meffre och har sitt säte i Gigondas. Firman ägs fortfarande av familjen Meffre. Förutom sina vingårdar i Gigondas äger man även mark i Vacqueras, Plan de Dieu och Costières de Nîmes. Man samarbetar även med 60 vinbönder i södra Frankrike.
Leverantör The Wine Team Global AB
Odlingsområde Ursprungsbeteckningen Côtes du Rhône omfattar mer är 40 000 hektar vinodlingar  i södra Rhône. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i norra Vaucluse och södra Gard.
Jordmån Lera och kalksten.
SkördDruvorna skördades maskinellt tidigt om morgnarna från slutet av augusti till mitten av
september.
Tillverkning/Vinifiering Tre till fyra veckors jäsning och skalmaceration följt av blandning  och ett halvår på tank innan buteljering. Druvsorterna vinifierades separat.
FörslutningSkruvkapsyl" - Systembolaget