I Panoramasalen

Hummer med citron, inkokt torskrygg,
picklad och krämig jordärtskocka,
bakade småtomater, salladsskott och
smörstekta brödsmulor. I glaset, Levin
Wines Sauvignon Blanc, Loire

Kalvrygg med puré brynt Östragårde
svamp, saltbakad rotselleri, syltad
svampar samt rödsky. I glaset, Frank
Villard, Villard'd Appel Syrah Rhonedalen

Mörk chokladkräm med marinerade
bär, färskostglass med kolasås och
puffrad choklad. I glaset, Bodegas
Lurton Los Acros Jerez Spanien