Vegansk jordgubbsglass

Mixa 3 dl cashewnötter som blötlagts i kallt vatten i fyra timmar, till en smul och mixa vidare med 1/2 tsk vaniljpulver, 1 krm salt, 250 gr frysta jordgubbar, 1/2 dl honung, Servera omgående toppa med jordgubbar och mynta.