Monte dei Ragni

Monte dei Ragni, spindelberget. Ja, spindelväv finns det gått om
på vingården. Här gäller det att leva i harmoni med naturen, inte
minst vingården. Mänskligheten har ett arv att förvalta. Görs inte
detta på ett riktigt sätt, kommer det att slå tillbaka. Häst används
istället för traktor, när det kommer till hanteringen av druvorna.
Druvklasarna plockas naturligtvis för hand, men de hängs även
för hand när de skal torkas inför framställningen av Amarone-
vinet. Endast en fjärdedel av arealen används för vinodling.
På övrig areal odlas bland annat frukt för att locka bort skade-
insekter från vinodlingen. Liten producent, endast 4000 flaskor
per år, ifall nu druvorna har rätt kvalitet. Hantverk till det yttersta
med smak och pris därefter.