Tajano

ett rubinrött, härligt italienskt vin(ekologiskt). Kryddigt med en klar ton
av körsbär. Passar alldeles utmärkt till mangalica-rosetterna(Ungerskt
svin, torkat och lagrat i Spanien. Inga nitriter eller nitrater, bara salt).

Till huvudrätt, grillad ryggbiff med stekt svamp och rödlök.