Enzo Bartoli
Passar alldeles utmärkt
till fredagens torskrygg.
Tydligen på druvan
Cortese. Dock en del
smolk i glaset.
Före granskning:
"Enzo föddes 1897 i Nizza di Monferrato och vigde sitt liv till jorden, vinet och människorna i landet vid bergens fot. Han var en enkel och värdig man som i sin tysta strävan sökte efter jordens genuina uttryck. Idag lever hans arv vidare genom dessa viner som vi i sann Enzo anda har förädlat.
Kort sagt – Enzo Bartoli är Piemonte personifierat."
Efter granskning:
"Enzo Bartoli är en serie viner som alla har en gemensam nämnare – sitt sanna, kompromisslösa uttryck för Piemonte. Myten om Enzo säger att han vigde sitt liv till jorden, vinet och människorna i landet vid bergens fot. Han var en enkel och värdig man som i sin tysta strävan sökte efter jordens genuina uttryck. Idag lever hans arv vidare genom dessa viner som vi i sann Enzo anda har förädlat."
till fredagens torskrygg.
Tydligen på druvan
Cortese. Dock en del
smolk i glaset.
Före granskning:
"Enzo föddes 1897 i Nizza di Monferrato och vigde sitt liv till jorden, vinet och människorna i landet vid bergens fot. Han var en enkel och värdig man som i sin tysta strävan sökte efter jordens genuina uttryck. Idag lever hans arv vidare genom dessa viner som vi i sann Enzo anda har förädlat.
Kort sagt – Enzo Bartoli är Piemonte personifierat."
Efter granskning:
"Enzo Bartoli är en serie viner som alla har en gemensam nämnare – sitt sanna, kompromisslösa uttryck för Piemonte. Myten om Enzo säger att han vigde sitt liv till jorden, vinet och människorna i landet vid bergens fot. Han var en enkel och värdig man som i sin tysta strävan sökte efter jordens genuina uttryck. Idag lever hans arv vidare genom dessa viner som vi i sann Enzo anda har förädlat."
Tack Eftersmak för er granskning.
Eftersmak
Cortese är en druva med mycket gamla anor i Piemonte och sägs ha odlats redan under 700-talet. Detta vin kommer från kullarna kring Tortona, nära Gavi, där den mest högkvalitativa frukten frodas. Cortese är den enda vita druvan som får användas i Gavi. I strävan att komma upp med de bästa vinerna och den perfekta balansen, så har vi i detta fall de-klassificerat Gavi DOCG frukt, till Cortese DOC. Detta för att kunna blanda Cotrese:n med 4 % av Sauvignon Blanc. Vinet är elegant och balanserat och Sauvignon Blanc:en tillför syra och fräschör. Med lite ålder så utvecklas ofta lite honungstoner. Detta vin går att lagra i 1-2 år för ännu större komplexitet, men dricks utmärkt nu på en gång. I Italien så dricker de Cortese som den är, eller med enklare fiskrätter och sallader. Piemonte gränsar även till Ligurien där Cortese och Gavi med fördel serveras till havets läckerheter.
Alkoholhalt: 12% Årgång: 2016 Druva: Cortese Pris: 119 kr
Ursprungsbeteckning: DOC Piemonte
Smakbeskrivning: Vinet är torrt, medelfylligt och blommigt med inslag av citron, lime, äpple, mineral och persika. I den långa eftersmaken finns det även en del nötiga toner." - Independent Wine Co
"Cortese
Cortese är en druva med mycket gamla anor i Piemonte och sägs ha odlats redan under 700-talet. Detta vin kommer från kullarna kring Tortona, nära Gavi, där den mest högkvalitativa frukten frodas. Cortese är den enda vita druvan som får användas i Gavi. I strävan att komma upp med de bästa vinerna och den perfekta balansen, så har vi i detta fall de-klassificerat Gavi DOCG frukt, till Cortese DOC. Detta för att kunna blanda Cotrese:n med 4 % av Sauvignon Blanc. Vinet är elegant och balanserat och Sauvignon Blanc:en tillför syra och fräschör. Med lite ålder så utvecklas ofta lite honungstoner. Detta vin går att lagra i 1-2 år för ännu större komplexitet, men dricks utmärkt nu på en gång. I Italien så dricker de Cortese som den är, eller med enklare fiskrätter och sallader. Piemonte gränsar även till Ligurien där Cortese och Gavi med fördel serveras till havets läckerheter.
Alkoholhalt: 12% Årgång: 2016 Druva: Cortese Pris: 119 kr
Ursprungsbeteckning: DOC Piemonte
Smakbeskrivning: Vinet är torrt, medelfylligt och blommigt med inslag av citron, lime, äpple, mineral och persika. I den långa eftersmaken finns det även en del nötiga toner." - Independent Wine Co
Kommentarer
Skicka en kommentar